能登・輪島沖は、暖流（対馬海流）と寒流（レマン海流）がぶつかり交じりあう海域です。アジ、サバ、カレイ、フグ、タイ、メバル、ヒラマサ、ブリ、カマス、イカなど魚の種類は多種多彩。その能登で獲れた四季折々の魚から、漁師さんがお勧めの魚を選り集めたセットです。旬の新鮮な魚介を脱水シートピチット（R）で包み、能登の塩でうま味を凝縮して冷凍しました。新鮮で楽しみいっぱいの魚セットを是非お試しください。
何が届くか、お楽しみです
魚介の種類はその時期の水揚げ次第。その中から漁師が選んだとっておきを仕入れて加工しています。どんな魚介が届くか楽しみにお待ちください。
新鮮で扱いやすいので、料理の幅が広がります
余分な水気や生臭みをピチット（R)が吸収するので、「わじまの水塩」が引き出す新鮮なうま味が活きています。また、内臓やウロコ、余分な骨を取り除いてあるので、焼くだけでなく煮ても揚げてもＯＫです。味付けは「わじまの水塩」だけ。薄味のため、ご家庭で自由に味付けができます。
「わじまの海塩」の塩士が作っています
「わじまの海塩」や「わじまの水塩」を生産している塩士・中道肇は元漁師で水産加工の経験もあり、能登の魚を知り尽くしています。そんな塩士が自ら丁寧に加工してお届けします。
価格：1セット 6,480円（消費税、クール便送料込み）
※ご注意※
季節や水揚げの具合により、魚の種類や量のご指定はできませんので、あらかじめご了承ください。 大きさにも寄りますが、およそ8～10尾入ります。
「ピチット」（R）はオカモト株式会社の登録商標です。
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